Wenn es einfach so mal runterfährt könnte es sich mit großer Wahrscheinlichkeit um ein Hitzeproblem handeln. Zumindest nach etwas googlen bin ich drauf gestoßen das der Termosensor der CPU hier anscheinend falsche Daten liefert und das OS einfach runterfährt.
Hier im Thread findest du im Posting von "nas-fan" eine kleine Anleitung
http://forum.ubuntuusers.de/topic/ubuntu-auf-hercules-ecafe-ec-h800-installiere/#post-2172166